염소는 전 세계적으로 광범위하게 분포되어 있는 동물 중 하나로 무려 600여 가지의 종이 있으나
그중에서도 흑염소는 뿔을 가진 작은 염소 종류 중 하나입니다.
크키가 작고, 성장이 느리지만, 고기 맛이 좋고 영양이 풍부한 편이라
옛날부터 지금까지 식용 및 약용으로 우리나라에서 사랑받고 있습니다.
흑염소의 효능
실제로 세종실록에는 흑염소를 보양식으로 가장 애용한 동물로 소개하고 있으며,
본초강목에서는 흑염소가 허약한 사람에게 좋고, 보양, 회춘하는 약으로 마음을 편안하게 해 준다고 나와있기도 합니다.
1. 기력보충
앞서 옛 기록에 나왔던 것처럼 흑염소는 기력보충을 하는데 도움이 됩니다.
동의보감에서는 흑염소가 소화기를 보호해 주고, 좋은 기운을 끌어들이고
마음을 편하게 다스린다라고 기록되어 있습니다.
또한 치아와 뼈에 도움이 되고, 오장을 따뜻하게 해서 병이 나은 후 기력회복에도 좋다고 합니다.
2. 수족냉증 완화
또 흑염소는 인체의 양기를 회복시켜 준다고 합니다.
이는 에너지를 올리는데도 도움이 되고, 면역력을 높일수도 있다는 말이죠.
그래서 흑염소의 효능을 찾는 분들이 대부분 추위를 많이 타고 수족냉증이 있는 여성분들입니다.
3. 출산 후 산후풍에 도움
여성이 아이를 출산한 후에도 흑염소가 도움을 줄 수 있습니다.
특히 단백질, 철분, 칼슘 등의 함량이 높은 편이라 산후풍이나 산후 회복에 좋습니다.
4. 갱년기에 도움
특별히 갱년기 여성분들이 많이 찾기도 합니다.
흑염소에는 아연이 풍부해서 호르몬 합성에 도움을 줄 수 있기 때문입니다.
5. 시력과 청력에 도움
흑염소의 대표 효능 중 하나는 시력과 청력 회복에 도움이 된다는 사실입니다.
그래서 흑염소의 간과 콩팥은 따로 이 부위에 좋은 한약재로 쓰일 정도입니다.
또한 비타민A가 풍부해서 눈 건강에 도움이 됩니다.
6. 성인병의 예방
흑염소는 불포화지방산이 많아 동맥경화와 같은 성인병을 예방하는데 좋습니다.
나이가 들수록 특히 고지혈증, 고혈압 등 혈관 관리가 필요하고 콜레스테롤을 낮춰주는 음식이 좋은데
흑염소는 이 조건에 맞는 보양식입니다.
흑염소의 부작용
흑염소는 따뜻한 체질의 음식이라서 평소 몸에 열이 많은 분들이
많이 드시면 두통, 설사, 두드러기 등이 생길 수 있어서 주의해야 합니다.
그렇지만 반대로 몸이 찬 분들에게는 그만큼 도움이 되는 좋은 음식이랍니다.
또 다른 부작용은 살이 찐다는 것입니다.
흑염소는 지방과 나트륨 함량이 낮아 실제로는 다이어트에 도움이 되는 식품이지만,
흑염소를 먹고 기력이 회복되면 입맛이 돌아서 잘 먹기 때문에 오히려 살이 찌기도 합니다.
이는 흑염소의 부작용이라기보다는 개별적인 차이가 있는 부분이고,
반대로 생각해 보면 그만큼 기력을 회복하는데는 도움이 되는 음식이라고 보시면 좋겠습니다.