현미칼로리1 현미 귀리 효능 칼로리 1. 현미 현미는 벼를 수확하고 건조한 후에 탈곡기로 겉껍질만 벗긴 쌀입니다. 현미는 백미보다 껍질이 두꺼워서 씨눈이 보이고, 이 씨눈에는 당뇨 예방에 도움이 되는 가바 성분이 함유되어 있습니다. 또 현미는 백미보다 영양이 훨씬 풍부하고, 특히 비타민B, 식이섬유, 미네랄과 항산화 물질 등이 많이 들어있습니다. 2. 귀리 귀리는 벼목 화본과의 두해살이식물입니다. 주로 중앙아시아와 아르메니아가 원산지입니다. 귀리는 볶거나 찐 뒤에 분쇄하거나 압착해서 가공한 오트밀로 먹거나, 각종 제과제빵의 재료로도 널리 활용됩니다. 귀리는 백미와 비슷한 칼로리지만, 단백질과 미네랄이 더 풍부합니다. 식이섬유 역시 백미의 약 20배, 현미 보다도 3배 정도 더 많이 함유되어 있습니다. 또 귀리는 베타글루칸이라는 특수 식이섬.. 2023. 12. 2. 이전 1 다음